粮食种子储藏方法

     玉米种贮藏法
    由于玉米种子贮藏中容易出现：(1) 发热。玉米是大粒大胚种子，胚占体积的30％。胚重占粒重的10％～12％，种胚大，种子的呼吸旺盛，所以在同样的水分和温度下，比禾谷类种子的呼吸强度大，因而易发热，导致种子变质。 (2) 酸败。玉米种子的脂肪含量为4％～5％，而胚部占籽粒含脂肪量的77％～89％，因此，如高温、高湿就易产生游离脂肪酸，使酸度升高，影响种子的生活力。(3) 霉变。玉米种子胚部含较多的可溶性糖，而种子皮又簿。因此，易生霉，造成种子变质。 (4) 受冻。有时霜冻来的早。含水量过高而受冻害，影响种子的质量。因此要贮藏好玉米种子，必须做到：(1) 降低水分。玉米种子含水量低，可防止冻害，不易生虫和霉变，还可延期保持种子的生活力。降低种于水分最有效的措施是通用。通风有两种：一是自然通风，根据仓内外的温、湿度，合理的启闭门窗，利用空气对流通风，其效果取决于内外温差、风速、堆装方式、堆垛大小、种子的孔隙度等等。当外温、外湿低于仓内，且风速大、堆垛小、孔隙度大的，通风效果好。否则，效果差。二是机械通风，将外界干冷空气吹入种堆或将种堆内的湿热空气吸出，降温快、干燥种子。 (2) 巧贮藏。方法有两种：一是穗藏法，将囫囵穗贮藏起来，这有利于种子后熟和干燥，减少仓虫和微生物的危害；但仓容利用率低。二是粒藏法。对种子要求较严格，因粒藏易生虫、霉变。一般在相对湿度80％以下，以糖藏为好，适合于农家少量贮藏。

    小麦种贮藏法 
    (1) 防吸湿。小麦吸湿性强，皮薄，疏松，红皮、硬质比白皮、软质小麦的吸湿性差。因此含水量在12％以下的麦种，应及时入仓，采取密闭贮藏法减少种子吸湿，可较长期的保持种子生活力。水分在13％～14％时，必须控制种温在25℃以下。水分在14％～14.5％时，温度必须在20以下，才可防止吸湿，确保种子质量。 
        (2) 保于热。小麦抗热性强，含有的蛋白质和呼吸酶有高耐热性，淀粉的糊化温度也高。因此，抗热性强，含水量在17％以下的麦种，只要温度不用过54℃，进行干燥处理不会影响种子的发芽率（麦种热进仓杀虫就是根据此原理），但是已通过生理后熟的小麦种子抗热住有所降低不适于热进仓杀虫。 
        (3) 需后熟。小麦种需要一定的后熟期，红皮小麦因种皮厚，后熟期比白皮小麦长，可达80天以上，而北方的白皮小麦有的只有10天左右。没有后熟的麦种，贮藏期会出现“出汗”和“乱温”现象。根据这一情况，小麦种子需充分后熟，才能贮藏。 
       (4) 贮藏法。小麦种可采取袋装和散装贮藏，低温密闭，压盖贮藏，热进仓，都是行之有效的贮藏措施。小麦是常规品种，大多农户对少量种子贮藏可用瓷缸和塑料袋。用瓷缸贮藏时，先在缸底放入一定量的干草木灰，用牛皮纸将种、灰隔开，将充分晒于的种子放入瓷缸内，表面再加以压盖；用塑料袋存种时，种子含水量一定要降到安全含水量以下。
    水稻种贮藏法
    稻种有内、外稃，种堆疏松，孔隙大，易保管，但贮藏中存在易发芽问题。稻种含水量23％～25％时便发芽，而水稻产区空气湿度较大，种子入库水分过高，或入仓后受潮、淋雨都可发芽。贮藏要点，因各地区的气候、品种、收获季节不同，采取不同的贮藏措施。单季稻和后季稻为粳稻，收获时气温低，种子含水量较高。因此，其安全贮藏的关键是如何及时干燥稻种，使含水量降至14％以下。